努力工作這麼久~終於有連假放了~二話不說當然是要好好規劃
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俗話說：「民以食為天。」許多民眾會對於食品安全議題，除了瞭解食品的原物料使用與製作過程的衛生之外，若能掌握從原料驗收到產品出貨的整個流程是否符合標準，購買食品時，更能確保自己吃下肚的東西是否安全！食藥署有一項「食品安全管制系統準則（HACCP）」便是以管控食品安全為目的而生。
食品安全管制系統準則（HACCP）是一種系統性管理，主要可分為兩大部分，包含危害分析（HA）和重要管制點（CCP），前者為評估分析從原料驗收至最終產品出貨流程中可能的危害；後者是依據危害分析所獲得的資料判定，將危害消除或降至可接受的水準，因此屬於源頭預防性的系統性管理。
食藥署指出，目前我國規範水產食品業、肉類加工食品業、餐盒食品工廠、乳品加工食品業及國際觀光旅館內之餐飲業，以上必須符合HACCP的規範。完整的HACCP內容包含5項前置步驟及7大原則，共有12個步驟如下圖：
食藥署在進行HACCP查核時，會先請業者提供產品製造流程圖，瞭解製程步驟後，再進行現場實地稽查，確認實際操作流程是否與書面的流程一致，並針對重要管制點實際上的監測管控，是否與業者的HACCP計畫書吻合，最後則查核相關文件，包含物理、化學及生物性危害的分析是否合理、重要管制點的判定是否合理，及其監控與矯正措施是否有效...等。
食藥署提到，HACCP系統的精神在於，說、寫、做一致且並非零風險，而是將可能危害降到最低，強調事前監控勝於事後檢驗，目的在確保消費者的飲食安全與衛生、促使食品業者落實自主管理與源頭管理，以及推動國際間食品優良品質相互認證之共同管理基準。【本文經《健康傳媒》授權刊登】
下面附上一則新聞讓大家了解時事
美國總統川普的《美國醫療保健法》(American Health Care Act，AHCA)，終於將在5日由國會表決。取代歐巴馬健保的新建保法案甫推出時，共和黨內保守派表達強烈反對，導致新健保法一直未能表決。最後推出修正版本，之前反對的保守派人士稱，將會支持新健保法，有信心能過關。
美聯社報導，中間派眾議員阿普頓(Fred Upton)原反對新健保法案，他表示，新建保法做了一些修改後，他認為將能通過表決。阿普頓同時是一位醫學權威，他建議政府在五年內提供80億美元補助，幫助人民納保。
川普選前即大力批評歐巴馬健保，當選後不久就推出新健保法《美國醫療保健法》，卻被批評換湯不換藥，被諷為歐記健保2.0，不僅民主黨全數反對，共和黨亦不支持。
第一版的健保法案允許各州申請聯邦豁免，讓保險公司可以對投保病人收取更高的保費。反對者表示，這實際上剝奪了投保病患的權利，必須承擔難以支付的天價醫保價格。
眾議院多數黨領袖麥卡錫(Kevin McCarthy)表示，有信心這次修正後的健保法案會通過。共和黨領袖們今天仍在拜訪議員進行拉票，說服目前尚未做決定的共和黨人士。
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